Amelia Island: Pablo’s Mexican Restaurant, Grill & Cantina

El último día de la conferencia solamente duró un medio día, entonces tuvimos que encontrar nuestro propio almuerzo. Decidimos dirigirnos hacia la ciudad de Fernandina Beach para explorar un poco y encontrar algo que comer. Tendré más que decir sobre la ciudad en la entrada de mañana. Encontramos este restaurante Mexicano bien divertido, que se llama Pablos, y logramos estacionarnos justo afuera del restaurante (y eso no es fácil en esta ciudad pequeña).Me encantó la decoración de este restaurante. Todos los colores brillantes y pinturas bellas hicieron que la comida estuviera un poco más rica. La salsa estuvo asombrosa y súper fresca, pero los chips estuvieron más o menos. Me parecieron demasiado cocidos. Nuestras bebidas se llevaron en vasos maravillosos y me quedé tentada de llevarme un vaso, pero ¡no lo hice!El menú tenía muchas opciones (la mayoría de las cuales no contenían gluten) y me dio pena escoger. Al final decidimos pedir lo siguiente:Speedy Gonzales- un taco y una enchilada, ambos con queso. Muy ricos. A Paris no le gustaron los frijoles, y para ella, ¡esto es decir mucho!Fajitas de Pollo. No fueron los peores ni los mejores que he probado.Chile Colorado- puerco cubierto con una salsa de chile y servido con queso, crema, tortillas, y pico de gallo. ¡Esto me encantó! El puerco estuvo increíblemente rico y el arroz estuvo delicioso también.En resumen, no gustó mucho el restaurant y ¡sugiero que lo visites si te encuentras en Fernandina Beach!